LUNEDI 11 VEGAN

Insalata tiepida di riso basmati integrale con fagiolini e zucchine

Seitan alla quasi veneziana con verdure

Caponatina alla siciliana e chili di cicerchie
MARTEDI 12 VEGAN E GLUTEN FREE

Quinoa al pesto rosso e mandorle aromatizzato alla menta

Polpettine di legumi e verdure con vellutata di zucca al forno

Verdure gratinate al forno
MERCOLEDI 13 VEGAN

Fusilli di farro alla norma

Fagottini di asparagi e patate con ratatouille di verdure

Crumble di finocchi alle noci
GIOVEDI 14 VEGAN

Noodles di riso alle verdure croccanti

Polpettone di seitan e verdure con hummus di ceci

Panzanella con pane dell’Antigola
VENERDI 15 VEGAN

Pennette di farro ai 5 sapori

Felafel speziati con salsa tzatziki

Parmigiana di verdure con patatine mediterranee