LUNEDI 1 VEGAN

Riso rosso thai con verdure saltate

Seitan tonnato olive e capperi

Patate rustiche aglio e rosmarino

Crema fredda di piselli e zucchine

MARTEDI 2 VEGAN E GLUTEN FREE

Quinoa pesto verde e zucchine                                                                                   CHIUSI X FERIE DAL 8 AL 28 AGOSTO COMPRESI

Polpettine di tofu con erbette aromatiche

Verdure marinate e baba ganoush di melanzane

MERCOLEDI 3 VEGAN

Cous cous d’estate integrale

Frittelline di ceci ai fiori di zucca con salsa verde

Pomodori gratinati

GIOVEDI 4 VEGAN

Insalata di sorgo con crudo di verdure

Parmigiana di melanzane

Tempura di verdure con insalatina mista di legumi

VENERDI 5 VEGAN

Fusilli di farro alla norma

Verdure ripiene e cannoli con hummus di ceci

Cous cous crudista di cavolfiore