LUNEDI 5 VEGAN
Fusilli di farro integrale alla norma
Tofu crisp ai fiocchi di cereali
Ratatoulle tiepida di verdure al forno
Chili di lenticchie
MARTEDI 6 VEGAN E GLUTEN FREE
Insalata estiva di quinoa menta fagiolini e patate
Pakora di ceci alle verdure con baba ganoush di melanzane
Bastoncini piccanti patate e sedano rapa
MERCOLEDI 7 VEGAN
Riso basmati integrale alla zucca e nocciole
Polpettine di verdure e legumi con insalata russa
Insalata caprese con “mozzarella” della Monica
GIOVEDI 8 VEGAN
Fettuccine di riso alle verdure croccanti
Crespelle di farro al basilico con julienne di carote e cappuccio
Panzanella estiva aromatica con cannellini
Insalata di patate allo yogurt vegetale
VENERDI 9 VEGAN
Pennette di farro “tonnate”
Fregola alla siciliana con cucuzza e ceci
Millefoglie coloratissimo alle verdure
Insalata di legumi e sedano dell’ Halina
