LUNEDI 5 VEGAN

Fusilli di farro integrale alla norma

Tofu crisp ai fiocchi di cereali

Ratatoulle tiepida di verdure al forno

Chili di lenticchie

MARTEDI 6 VEGAN E GLUTEN FREE

Insalata estiva di quinoa menta fagiolini e patate

Pakora di ceci alle verdure con baba ganoush di melanzane

Bastoncini piccanti patate e sedano rapa

MERCOLEDI 7 VEGAN

Riso basmati integrale alla zucca e nocciole

Polpettine di verdure e legumi con insalata russa

Insalata caprese con “mozzarella” della Monica

GIOVEDI 8 VEGAN

Fettuccine di riso alle verdure croccanti

Crespelle di farro al basilico con julienne di carote e cappuccio

Panzanella estiva aromatica con cannellini

Insalata di patate allo yogurt vegetale

VENERDI 9 VEGAN

Pennette di farro “tonnate”

Fregola alla siciliana con cucuzza e ceci

Millefoglie coloratissimo alle verdure

Insalata di legumi e sedano dell’ Halina