LUNEDI 10 VEGAN

Orecchiette crudaiole rucola pomodorini e basilico

Polpettine di verdure e legumi

Crepe di grani antichi alle verdure

Bietoline saltate aglio e peperoncino

MARTEDI 11 VEGAN

Insalata estiva di sorgo alle verdure jiulienne

Frittatine di ceci ai fiori di zucca e menta

Crocchette patate e spinaci con mousse di melanzane

Insalata di legumi tropea e pomodorini

MERCOLEDI 12 VEGAN

Quinoa tiepida ortolana e boscaiola

Quiche di farro al tofu e zucchine

Parmigiana di melanzane

Dadolata di verdure alla provenzale

GIOVEDI 13 VEGAN

Fusilli di farro al sugo rustico con pomodorini secchi

Samosa di senatore cappelli alle verdure

Involtini di melanzane con hummus di ceci

Patatine mediterranee

VENERDI 14 VEGAN

Riso basmati integrale con verdurine saltate

Moussaka di melanzane e patate

Salamella ‘ tonnata ‘ ai capperi

Insalata greca con tofu

SABATO 15 CHIUSO

DOMENICA 16 CHIUSO