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Lunedì 18 giugno – Trofie zucchine lenticchie e pomodorini – Green burger – Insalata russa…. ma più ucraina (s.g.) – Caponata alla siciliana (s.g.)   Martedì 19 giugno (tutto s.g.) – Quinoa al pesto rosso – Involtini di melanzane ripieni...
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LUNEDI 4 Giugno – Orecchiette con dadolata di verdurine estive – Insalata di lenticchie zenzero e funghi ( s.g.) – Torta rustica spinaci e bietoline – Zucchine marinate con salsa chermoula (s.g.) MARTEDI 5 Giugno (Tutto senza glutine) – Miglio...
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LUNEDI 28 Paella vegana alla valenciana Rosti di patate azuki e porri ( SG ) Wok di verdure alla tailandese ( SG ) Insalata di champignons freschi e foglie colorate ( SG ) MARTEDI 29 Cous cous di mais alle...
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LUNEDI 21 Riso rosso asperagi e piselli ( SG ) Veggie burger menta e basilico Ventagli di melanzane hummus e sesamo ( SG ) Bietola gratinata alle mandorle ( SG ) MARTEDI 22 Insalata di sorgo con pesto alla trapanese...
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LUNEDI 14 Riso basmati alla cantonese ( SG ) Burgerini di legumi e verdure con soyanese al curry Parmigiana di melanzane ( SG ) Taccole e patate al profumo di menta ( SG ) MARTEDI 15 Quinoa al pesto rosso...
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LUNEDI 7 Insalata di trofiette al farro con pesto di verdure Burger speziati verdure e legumi Insalata russa ( SG ) Friarielli saltati con pomodorini ( SG ) MARTEDI 8 Cous cous di mais all’indiana ( SG ) Tortilla di...
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LUNEDI 30 CHIUSI MARTEDI 1 CHIUSI MERCOLEDI 2 Riso basmati integrale con radicchio e pistacchi ( SG ) Tempeh alla diavola con friggitelli e taccole( SG ) Cacciucco di ceci alla toscana Petali di batata alla paprika ( SG )...
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LUNEDI 23 Gnocchetti sardi in salsa di tofu affumicato basilico e zenzero Crostoni con crema di ceci cicoria e mozzarella di soia autoprodotta Crocchette di patate spinaci e avena Bietola e puntarelle al limone ( SG ) MARTEDI 24 Riso...
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LUNEDI 16 Involtini di lattuga ripieni di cous cous alla libanese Samosa alle verdure Polpettine di verdure e legumi Gateau di patate e topinambur ( SG ) MARTEDI 17 Tris di risi ai carciofi e porri ( SG ) Frittelline...
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LUNEDI 9 Insalata di farro pomodorini olive e capperi Tempeh carote rucola mandorle e basilico ( SG ) Crumble di cappuccio e cavolfiore Puntarelle al balsamico ( SG ) MARTEDI 10 Sorgotto zucchine e curry ( SG ) Insalata aromatica...
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